| 電磁調理器は、どんなしくみで熱を発生するのでしょうか。 |
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http://www.j-muse.or.jp/joyful/science/sa013.html 電磁調理器の中にはうず巻き状のコイルがもうけられ、ここに2万ヘルツ以上の高周波電流を流すと、電磁誘導の法則にしたがう磁力線が発生し、この磁力線は調理器にのせられた鍋にうず電流を発生します。鍋には電気抵抗があるので、このうず電流によって、鍋自体が電気コンロのヒーターと同じ働きをして熱が生じ、料理が加熱されます。 |
プロフィール
xargs
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http://rukeichi.bandcamp.com/album/gui-3
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