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最新更新日時: 2010年08月24日 13時21分
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| TDL風キャラメルポップコーンの作り方 |
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詳細はお役立ち面白情報にあったものを更に簡素化。 水飴がなかったので蜂蜜で代用（になってないか）。 三温糖だったので最初から茶色く、焦げてきたのかわかりにくかった。もう少し焦がしてもよかったかも、くらいだったが、練乳がらしい香りと甘ったるさを出して上手い。が、カロリーも高そうだｗ ～～～～～～～～～～ まずポップコーンは20cm位のお鍋の底に一並べしたくらいの量を作っておく ・グラニュー糖1/2カップ ・水飴大さじ1 ・水大さじ1弱 ・お塩小さじ1/2 これらを鍋に入れて溶かす。溶けたら ・バター30g を投入して、溶けてどろっとしてくるのを待つ。 焦げる直前に ・練乳大さじ1 を入れてすぐ火を止める。 サラダ油を塗った大きめのボウルにポップコーンを入れ、熱いキャラメルソースをかけてよくからめ、サラダ油を塗ったバットに広げて粗熱をとる。 |
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